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3007 半田手延そうめん もどし生(つゆ付) NSM-12 
半田手延べそうめん『もどし生』（つゆ付き） NSM-12
素麺200g×12袋、つゆ360ml×2本
賞味期限：素麺3ヶ月、つゆ1年
和紙箱入り
【半田手延べそうめん『もどし生』】
当社の半田手延べそうめんは、
良質な小麦を使い特別にブレンドした小麦粉、
徳島県鳴門海峡の海水で造られた塩、
四国山脈から湧き出した地下水などの
厳選した素材を使い、
歴史と伝統を受け継ぎ、更に現代の製麺技術の粋を極めて、
完全熟成製法で手延べそうめんの極限を目指したものでございます。
『もどし生』とは、一旦乾麺を造った後、霧の充満した部屋に入れて
半日かけてもう一度生にもどしたものです。
このもどす工程で麺は再熟成し、更にコシが強く、
麺の表面もつるつるになり、乾麺よりも更に美味しい麺に
生まれ変わります。
添加物を使用せずに加熱処理もなしで、
常温保存ができるのは『もどし生』ならではの
利点です。
＜お召し上がり方＞
- 麺をお好みの長さに切り、沸騰した湯の中に入れます。
- 4〜5分程度お好みの硬さまで茹でます。
- 手早くざるに移し、流水で水洗いします。
夏は氷水を張った器に入れ、お好みの薬味を添えて
冷しそうめんでお召し上がりください。
冬は温かいかけ汁で、にゅう麺としてお召し上がりになられても
麺にコシがありますので美味しくいただけます。
また、味噌汁やおすましの具としてもご利用いただけます。
【めんつゆ】
徳島県産の本醸造醬油に、厳選したかつおと
昆布で、風味豊かな深みのある味に
仕上げました。
どんな料理にもよく合い、ご家庭でお手軽に
プロの味が楽しめます。
＜お召し上がり方＞
以下を目安に、お好みに応じて調整してください。
・麺つけつゆ 本品1：水3〜4
・麺かけつゆ 本品1：水7〜8
・お吸い物 本品1：水12〜14
・茶碗蒸し 本品1：水11〜13
・天つゆ 本品1：水3〜4
・おでん 本品1：水7〜8
・煮物 本品1：水3〜5
・冷や奴など そのままご使用ください
定価 : 9,000円 |
| 価格 : 6,350円 (税込) |
| 生素麺200g×12、つゆ360ml×2 |
| ポイント : 63 |
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