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04 半田手延そうめん  乱尺 -5.4kg 

商品名 : 04 半田手延そうめん  乱尺 -5.4kg 

定価 : 6,480

価格 : 3,880円 (税込)

そうめん乱尺300g×18袋

ポイント : 38

数量 :    残りあと80個



半田手のべそうめん 乱尺(乾麺) 300g×18袋(54人前) 賞味期間2年
500箱限定販売

乱尺とは通常のそうめんと同じ麺ですが、長さ・太さが不揃いなのもです。
そうめんの端の部分のばちという部分が多く入っていますので、麺の端の方が平たくなっているものもあります。通常の麺の一部分ですので、味は通常の手延素麺と全く同じです。
量もお値段もお得ですので、ご家庭などに是非どうぞ。
1日の製造のうち1割程しか取れませんので売り切れになる場合があります。

**上記の事をご了承の上ご注文お願い申し上げます。**

半田手延べそうめんの特徴

半田手延べそうめんは、江戸時代の今から250年以上前に時の将軍に献上されたとの記録もある、昔からの阿波の名産品として有名です。

 

オーストラリア産良質小麦を中心にブレンドした特製小麦粉を使用

瀬戸内海の海水で造られた塩を使用

工場の地下80mをボーリングして汲み上げた四国山脈の地下水を使用

最も酸化が少なく身体に良いキャノーラ油ヘルシーライト使用

 

これらの素材を250余年の歴史を誇る匠の技で時間をかけて丹念に造っております。

  

半田そうめんは他産地のそうめんに比べて少し太目ですが、この太さがふっくら感と弾力性のあるコシをつくりだし、食べて美味しいそうめんとして親しまれてきました。

 麺類に最適と言われる良質オーストラリア産の中力粉(うどん用の小麦粉)の使用比率が他の産地のそうめんよりも多いことも味がいい理由のひとつです。また力の弱い小麦粉はコシをつけるために長い時間熟成室で熟成します、このときコシとともに味や風味も増しているのです。



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